一座城市的真性情，最能体现在夜市里。夜市是一个城市夜晚最明亮的地方，这里充斥着烟火气、食物的香气和人潮涌动的乐趣。杯盏碰撞声、烧烤香气、叮叮咣咣的炒勺声，随着食材窜动的烟火，组成一幅声色十足的夜宴图。
忙碌的夜市摊。阳海翔 摄
傍晚时分，八里街夜市伴随着点点星光，数家摊位一字排开。摊位间人头攒动，炒菜声、嬉笑声混成一片，久违的“烟火气”回来了，边边角角都充满朝气和活力。沿着夜市步行街向前走，各类美食时刻勾引着人们的食欲，眼睛、嗅觉、听觉和填不饱的胃瞬间得到满足。三五好友相邀而来，年轻情侣牵手同行，还有幸福的一家人东瞧西看，整条街生活感满满，烟火气十足，这份市井中蕴藏的人情味，才是夜市的魅力所在。
夜市摊上的美食很诱人。阳海翔 摄
“疫情那么久了，我们这难得这么热闹，大家都特别开心。”市民莫女士难掩兴奋。
“这个夜市的东西种类比较丰富，吃的也多，挺好吃的，比较有烟火气，我也是住这个附近的，所以就经常会来这里吃点东西。”市民赵女士说。
夜市摊促进当地经济复苏。阳海翔 摄
夜色搭台，经济唱戏。一个个小小摊位连着民生百态，每个能长久做下来的夜市摊主都身怀绝技，能把平淡无奇的食材做到如星级大厨般的极致，夜市既是包容他们的港湾，也让他们的口袋“鼓”了起来。“我们在这里摆摊快四五年了，来的都是些老顾客，周末生意好的时候有四五百块钱一天。”摊主唐女士介绍道。
“今年大家的生意都比往年要好一点，现在摊位全部都摆满了，已经没有摊位了。”摊主谭女士说。
“这条街吃的东西比较多，聚集的也是年轻人比较多，我也是刚开始创业，各个方面都挺好，尽量加油。”摊主盘先生说。
在喧闹的空气和温暖的烟火气下，夜市它拉近了人与人之间的距离，在这里人们可以卸下一天的疲惫，对着锅里翻转的牛杂陶醉，对着热辣滚烫的羊肉串动情，让白天沉积在心中的情绪，就着美食尽情释放。
八里街夜市更如一场“多味人生”的缩影，装载着生活的酸甜苦辣，抚慰每一位都市夜归人的身心。每当灶火燃起，香气弥漫，熟悉的味道植入记忆深处，夜市里的人间烟火气重燃，市井家园才获得完整的意义。（通讯员 李妙龄 阳海翔）
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