广西第一届中药壮瑶药药膳大赛总决赛即将启幕

时间：2022-10-28来源 : 中新网广西作者 : 黄艳梅

记者从广西壮族自治区中医药管理局获悉，10月28日至30日，“广西第一届中药壮瑶药药膳大赛”（以下简称“大赛”）将在广西职业技术学院（南宁）举办，48支参赛队将在总决赛展开角逐。

大赛由自治区中医药局联合自治区卫生健康委、市场监管局、总工会共同主办。广西14座城市，451支队伍，1629道精品药膳，寓药于食，寓养于膳，在创新中弘扬药膳文化，在传承中助力健康广西。各相关参赛队经过理论赛和药膳技能实操赛的激烈角逐，共有48支参赛队进入总决赛。各参赛队通过科学配伍辨证施膳，展示药膳烹饪技巧，充分发挥“桂十味”、广西区域特色道地药材资源及药膳养生的特色优势，促进药膳研究成果交流互鉴和创新转化，做到药借食力、以赛促改，加强中药壮瑶药药膳食疗推广应用，充分发挥中药壮瑶药药膳食疗在养生保健中的作用，助力广西中药壮瑶药药膳高质量发展，加快推进中医药+健康产业融合发展。（完）