一道家乡美味
承载着浓浓的乡愁
在广西贺州市昭平县黄姚古镇
一碗豆豉粉
正是黄姚人剪不断的乡愁
源于明朝初期的黄姚豆豉
是这风味的灵魂
仙井泉水本地黑豆古法制作
让黄姚豆豉鲜黑油润香气浓郁
经过两至三小时的熬制
汤汁醇香扑鼻
优米磨浆热锅水蒸
历经高温的洗礼
米粉方能白如凝脂
豆豉粉承载的是
黄姚人对幸福的记忆
和对美好的向往
录制：李日炜 吴衍宁 叶晨苗
监制：覃兴快
素材来源：昭平县融媒体中心
(责任编辑：莫翠芳)
一道家乡美味
承载着浓浓的乡愁
在广西贺州市昭平县黄姚古镇
一碗豆豉粉
正是黄姚人剪不断的乡愁
源于明朝初期的黄姚豆豉
是这风味的灵魂
仙井泉水本地黑豆古法制作
让黄姚豆豉鲜黑油润香气浓郁
经过两至三小时的熬制
汤汁醇香扑鼻
优米磨浆热锅水蒸
历经高温的洗礼
米粉方能白如凝脂
豆豉粉承载的是
黄姚人对幸福的记忆
和对美好的向往
录制：李日炜 吴衍宁 叶晨苗
监制：覃兴快
素材来源：昭平县融媒体中心
(责任编辑：莫翠芳)
