难忘山乡那一抹柿子红

原标题：难忘山乡那一抹柿子红

——富川葛坡镇深坡村随笔

霜降之后，柿子红了。

在富川瑶族自治县的村落里，树叶落尽处，红柿挂满枝，成为乡间一道独特的风景。

中国传统村落——葛坡镇深坡村就种有不少柿子树。该村位于桂湘交界之处，村落三面环山，两旁有岐山、社公山和井虎山，村后有猫儿山，潇贺古道从村里经过。如今，村里还保留有不少的历史建筑与保护单位建筑群。

柿子像一盏盏灯笼挂在枝头。

10月24日，记者来到深坡村时，已近黄昏。落日与晚风相拥，散发一日里最后的温柔，为屋檐和山墙镀上一层淡淡的金边。远山淡影迷蒙，民居层层叠叠，溪流穿村而过。沿着古道往村中走，古宅、石板路、池塘，如水墨在宣纸上勾勒出的线条……

这是深坡村四季中最好的景色，一切都美得令人窒息。

那些古建筑的房前屋后，种着柿子树。此时，果实从明黄到橙红，像一盏盏灯笼挂枝头，暖了深秋，暖了心窝。有村民撑竹篙，将柿子从树上捅落，现场大快朵颐。剩下的削了皮，置于簸箕中晾晒，在秋天干燥的阳光下，柿子很快脱水，成为一种香甜可口的果脯。

“之前柿子还青涩时，我们就将它们摘下来泡水，水中加入适量的石灰和盐。一周以后，涩味被中和了，清甜脆口。尽管这样也不能多吃，柿子性凉，吃多了会拉肚子。”深坡村老支书蒋尚森说。

数百年来，种植柿树成为富川农村的一个传统，在物资贫乏的年代，柿子是人们最靠谱的水果。面对世事，人们也如柿子一样，外表坚硬内心柔软，把苦涩的日月浸出甜味来。

“为什么种在房前屋后？是为了方便管理。这种树不是种下去就能结果的，要经过嫁接，管理时间比较长久。另一方面，也方便当时的客商进村收购。”蒋尚森说，改革开放之后，种柿子效益不高，大家也嫌麻烦，慢慢地就被脐橙等产业取代。

光阴荏苒，对于村里的柿子树，村民也没砍掉。它就像一位朴实的老友，年复一年，开花结果，默默无闻，是很多游子心头的一份惦念、一道乡愁。

村民正在制作柿饼。

包含柿子树在内，故乡的一草一木、一情一景，让富川有了发展乡愁经济的基础。

“乡愁经济以乡愁为主题，以满足城镇居民思乡怀旧情感需求为出发点，以促进乡村产业振兴、生态振兴、文化振兴为落脚点。”据当地政府相关负责人介绍，2020年以来，该县已投入财政资金1900余万元，进行美丽乡村、古建筑保护、观光步道、民族传承展示中心和村内污水处理项目建设。

记者看到，深坡村正在进行基础设施改造，建设污水处理系统等。“大部分老宅已搬空了，等到基础设施建设完成，我们想引进资金，开发民宿、游学等项目。”蒋尚森说。

这些年，在葛坡镇政府指导下，深坡村已经形成了“春看油菜花、夏摘冰淇梨、秋赏红柿子、冬品油茶”的无淡季乡村旅游模式。2021年，该村共接待游客10万余人，经营收入超200万元。

临别深坡村，夕阳落山，晚霞映衬之下，一树树柿子变得更红。人们陆续返家，生火做饭，孩子散学路上的嬉笑，明窗里传来的俚语，这就是每一个远乡人午夜梦回的故乡。而如今，古老的村庄以它不变的容貌，展现出新的姿态。春光不必趁早，秋霜不会迟到，只要故乡还在，相聚和离开，都是最好的安排。（记者 骆怡 通讯员 李成华）