“中国传统制茶技艺及其相关习俗”近日入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。广西“六堡茶制作技艺”和“瑶族油茶习俗”作为其中子项目入列。
今年秋天，习近平总书记参加党的二十大广西代表团讨论时，曾勉励六堡茶制作技艺传承人：要打出自己的品牌，把茶产业做大做强。
据了解，广西茶叶产量已进入全国前十强省区。横州市、昭平县、三江侗族自治县进入中国茶叶百强县。今年，梧州六堡茶获得“中国茶叶最具品牌传播力品牌”殊荣。在“十四五”期间，广西将茶产业列入了十大优势特色产业。
文化，是特色产业之脉，是产业发展的生命力。
“一叶”壮大成“一业”，根深方能叶茂。
茶叶的根脉，离不开文化赋能。中国茶文化博大精深，广西茶叶的生产历史亦源远流长。广西六堡茶兴于唐宋，盛于明清。早在清代，就以“红、浓、陈、醇”及其独特的香味入选中国二十四名茶之列，远销至东南亚成为“侨销茶”。而瑶族油茶习俗亦可追溯至唐宋时期，桂林灌阳曾出土相关文物佐证。如今，瑶族油茶更普遍流传于今天的桂林恭城、龙胜、灌阳、资源，贺州钟山、富川等地的瑶族聚居区，成为瑶乡人民生活中的日常饮品。
深挖各种茶的历史文化，为特色产业发展夯实人文底蕴，是彰显中国茶文化“茶和天下”的一项重要内容。广西正在谱写海上丝绸之路新篇章、铸牢中华民族共同体意识奋进曲，特色产业文化是其中不可或缺的元素。一代又一代传承人耕耘于八桂这片热土，将大自然的馈赠酿造出匠心工艺，需要深挖其中的特色风味，提升八桂茶品牌文化底蕴，为特色产业注入活力与神韵。
“一叶”壮大成“一业”，独木不成林。
广西不仅有六堡茶、瑶族油茶，还有横县茉莉花茶、凌云茶等。据不完全统计，我区茉莉花（茶）产量占全国80%以上。“横州茉莉花茶”居区域品牌（地理标志）百强榜19位，“昭平茶”进入百强之列。需要盘活各大特色茶资源，积极推进茶产业集群，聚合力量组合发展。也需要与相关产业连通融合，向多元化、现代化迈进。类似六堡茶，与广西坭兴陶等工艺品牌气质吻合；瑶族油茶与康养文化、餐饮文化紧密相连，具有民族特色风味，也有较为广泛的群众基础。
目前，广西加快建设世界旅游目的地，文旅发展形成“一盘棋”，茶产业发展亦可加入棋盘，在这“一盘棋”中发挥茶文化的独特风采。融入打造世界级康养旅游名片之中，融入文旅深融、乡村振兴之中，以强劲企业品牌、龙头餐饮业等带动集群发展壮大，将茶产业链与特产名品等供应链紧密衔接。可以想见，在打造“广西有礼”品牌上，少不了六堡茶、茉莉花茶等升级版佳礼；在打响“广西美味”品牌上，瑶族油茶也能像螺蛳粉一样“出圈”。（雪娜）
(责任编辑：曹洋)
