近日，由广西科协立项建设、中国农村专业技术协会授牌的“马来西亚螺蛳粉科技小院”正式成立。该科技小院由广西科技大学生物与化学工程学院文家燕教授担任首席专家，依托HGLUOFOOD(M)SDN.BHD.（马来西亚皇冠螺食品有限公司）共同建设。

该小院将聚焦海外螺蛳粉标准化生产、品质升级、本土化改良、技术输出与人才培育等方向，采用“技术+标准+经济”三轮驱动模式，推动中国螺蛳粉技术和标准向东盟转移。广西科技大学作为共建单位，依托食品科学与工程、化学工程与技术等优势学科提供核心技术支撑，标志着学校在特色食品加工国际化科研服务、校企跨国产学研合作领域迈出重要一步。（来源：广西科技大学）