民以食为天，食以安为先。为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，推进全链条智慧监管，助力特色农产品提质增效，北海市以海鸭蛋产业为突破口，政企协同推进食品安全风险溯源体系建设，以数字化改革提升治理效能，为特色产业高质量发展、守护群众舌尖安全筑牢屏障。

统筹全局、系统谋划，构建全域溯源工作格局。北海市将溯源体系建设作为推动特色产业标准化、品牌化的重要抓手，北海市市场监管局牵头组建专班、制定方案，构建“全市统筹、上下联动、企业主体、技术赋能”的工作体系。全面摸排海鸭蛋、对虾等特色农产品生产经营情况，梳理产业发展瓶颈与数字化转型需求，建立工作清单与帮扶台账，推动溯源建设全域覆盖、有序推进。

聚焦重点、精准发力，打造全流程智慧监管链条。以海鸭蛋产业为示范，市场监管部门深入企业全链条调研，破解数字化发展难题。养殖端推广智能环境控制系统，实时监测温湿度、水质，从源头把控品质；生产加工端普及智能分拣与数据监控设备，实现全过程留痕；包装流通端打通数据链路，为每一枚海鸭蛋建立专属档案，实现从养殖到餐桌全程可追溯、可管控。

政企协同、科技赋能，完善闭环式溯源管控体系。联合专业检验认证机构开展精准帮扶，统一养殖环节信息录入标准，确保关键信息真实可查；健全生产环节电子台账，实现数据可溯、责任可究；打通流通环节数据壁垒，构建透明化溯源网络。同时建立市级统一数据管理机制，实现信息互通、风险联控，全面提升风险防控精准性。

数字赋能、靶向提效，锚定监管与产业发展目标。通过全链条溯源体系建设，推动监管从“被动处置”向“主动预警”、从“末端抽查”向“全链管控”转变，实现监管更精准、产业更规范、品牌更响亮。以数字化倒逼企业规范升级，推动特色农产品从“有产品”向“有品质、有标准、有品牌”转变，让北海海鸭蛋、对虾更具辨识度与竞争力，实现安全可保障、品质可感知、品牌可信赖。

赋能产业、提质升级，以智慧监管激活发展动能。溯源体系既是食品安全防线，更是产业振兴抓手。通过数字化赋能，助力企业降本增效、规范管理，提升生产经营精细化水平；依托全程溯源增强消费信任，拓宽市场、提升产品附加值；通过规范行业秩序，推动产业集聚发展、优胜劣汰，实现以监管促规范、以规范提品质、以品质树品牌、以品牌兴产业，让特色产业更具规模、更具优势。

健全机制、长效推进，夯实产业高质量发展根基。市场监管部门建立政企帮扶、市县联动、督导考核长效机制，将溯源建设纳入重点考核，通过培训、观摩提升企业数字化管理与监管人员业务水平。引导生产经营主体加大技术投入，推动溯源体系向全产业延伸，实现农产品来源可查、去向可追、责任可究。

下一步，北海市将持续完善食品安全风险溯源体系，以数智化赋能特色产业标准化、品牌化、规模化、特色化发展，以精准严密的监管守护食品安全，为乡村振兴与地方经济高质量发展注入强劲动力。（徐郭敏）