初夏时节，梧州市藤县的广袤田野上，农户们正抢抓农时开展粉葛田间管理。在翠绿的藤蔓间，除草、摘芽等精细化作业有条不紊地进行。通过精准疏除侧芽和弱根，确保养分集中供给主根，为培育优质粉葛奠定坚实基础。这种精益求精的种植方式，正是藤县打造特色农业品牌的生动实践。

藤县现代农业产业园葛根种植基地。（宁金阳 摄）

粉葛产业是藤县的特色优势产业。藤县粉葛品质卓越，具有个大、皮薄、质嫩、粉多、无渣、味甘等特点，富含葛根素、大豆苷等多种有效成分，是典型的药食同源农产品，具备护肝解酒、调节血糖血脂等显著功效，因而享有“南方人参”的美誉，深受消费者喜爱。如今，藤县粉葛产业规模宏大。全县种植面积达8万余亩，约占全国葛根种植面积的五分之一，年产量突破18万吨，综合年产值超20亿元，带动15个乡镇5万余农户增收致富，成为推动区域经济发展和乡村振兴的重要支柱。

在产业发展模式上，藤县采用“企业＋合作社十农户”的模式。农户以土地入股合作社，参与经营，同时建设粉葛标准化育苗大棚，实现农业生产标准化。广西藤县绿色田园葛业有限公司等4家企业购置先进加工设备，生产葛根饮片、葛根茶等健康产品，并改进生产工艺，将粉葛沉淀粉升级为葛根原粉，保留更多营养价值，加工产值每年可达2.5亿元。目前，粉葛可生产加工的产品涵盖葛粉、葛面条、葛片、葛茶、葛根螺蛳粉、葛根饼等。这些产品不仅畅销国内广东、上海等地，还远销澳大利亚、新加坡等国家。此外，藤县还与北京同仁堂等大型企业合作，共同开发葛饮料、葛根中成药等产品，进一步拓展产业发展空间。

葛根茶、葛根粉丝等产品展示。（宁金阳 摄）

在科技研发方面，藤县与广西农科院、广西大学农学院等高校科研机构紧密合作。2019年，藤县举办广西葛根（粉葛）产业高质量发展研讨会，拓展产业外延。广西农科院在和平镇设立区试基地，成功培育桂葛1号、桂粉葛1号等审定品种，申请5项葛根生产技术专利，并培育出桂葛16号等药用品种。广西藤县绿色田园葛业有限公司总经理许玲表示，已成功种植桂葛1号第一代种苗，该品种兼具淀粉含量高、适口性佳等优势，预计今年年底将推出第二代改良种苗。

在品牌建设上，藤县积极推进“三品一标”认证工作。2020年，300亩葛根获得绿色产品认证，今年计划推动以和平镇为中心的3万多亩粉葛通过绿色产品认证，并按GAP标准建设中药材生产基地，提升产品品牌质量。在广西“桂字号”农业品牌建设中，藤县积极响应，以粉葛产业为依托，参与“桂系”农产品区域公用品牌建设，推动产业集群化发展。在乡村振兴和农业品牌化的时代背景下，藤县凭借粉葛产业形成规模化格局，并持续创新。在广西农业农村厅的支持下，其销售版图不断扩大，未来，藤县将向着更高目标迈进，让粉葛产业在世界舞台上绽放光彩。（宁金阳 来源：广西壮族自治区农业农村厅）