玉桂又称肉桂、香桂，全身都是宝，是一种香料植物，皮可做药物，叶子还能提炼桂油。每年3月到5月是玉桂香料最好的收获季节，随着剥采季的到来，广西防城港市防城区各乡镇村民陆续穿梭于林间熟练地砍树、剥取桂皮，整个春日充满“增收”的热望。

近日，在大菉镇大菉村，家家户户门口晒满新鲜的桂皮，大人、孩童齐坐家门口为肉桂切片、刮皮，山林处尽是桂农剥采桂皮的身影。加工厂内，工人们正马不停蹄地将运来的新鲜肉桂卸车，并按照规格分级，经分拣、刮皮、晾晒后整齐码放，成捆堆积的肉桂山将工人“淹没”，晒场上摆满了刮皮的肉桂，空气中弥漫着肉桂的辛香。

村民在山上剥肉桂皮。（黄翔 摄）

“我的家离加工厂不远，每天都来这里刨桂能领到180元左右的工钱，已经很满足了，而且大菉的肉桂特别香，特别多油，煲肉非常好吃。”正在给肉桂刮皮的村民施女士手法娴熟，笑容满面地介绍着肉桂的好处。

据世宾八角玉桂加工厂负责人吕德保介绍，目前加工厂每天上门收购村民生玉桂一万斤左右进行初加工，也有部分村民将玉桂剥好了皮送到工厂回收，整个玉桂丰收季预计能收购30多万斤，雇请当地20个村民，同步带动村民就业增收。

从山上割下来的肉桂。（韦梅婷 摄）

村民给肉桂刮皮。（韦梅婷 摄）

据了解，大菉镇种植肉桂八角等香料作物约12.26万亩，其中，肉桂有6.16万亩，仅肉桂年产量就达300万斤。目前，大菉镇辖区内从事玉桂八角加工的经营主体约有118家，主要是将新采收的玉桂八角通过初加工、精油原料半成品加工以及加工成中药制品等方式出售，每斤售价在10元到11元之间，每年产值可超千万元。

大菉镇大菉村肉桂林俯瞰。（黄翔 摄）

晾晒场上铺满肉桂皮 。（黄翔 摄）

大菉镇党委副书记张华杰表示：“下一步大菉镇政府将发挥好主导作用，大力推动村集体和辖区内的香料经营主体协同发展，充分利用本地的优势资源逐步发展成优质资产，进一步加大招商引资力度，努力引进精深加工企业，切实提高我镇香料的产品附加值，为农民增收、乡村振兴加油助力。”

近年来，防城区积极推动肉桂、八角、金花茶、陈皮等香料产业发展，构建“政府引导+企业联动+农户参与”的发展模式，培育一批“香”产业基地，以“香”产业引领兴边富民。据防城区有关部门统计，目前全区肉桂、八角种植面积达127万亩，年产量2.2万吨，产值达7.6亿元。下一步，防城区将实施“香溢边山”红农旅融合发展乡村振兴项目，打造香料文化体验项目，让游客走进山林、车间，感受“桂香”魅力。（文：韦梅婷 黄翔）