钦州市的“大蚝”产业，凭借得天独厚的海洋资源，正逐步从传统养殖走向高质量、可持续发展的新阶段。作为推动乡村振兴和向海经济的重要引擎，钦南区的蚝业目前已覆盖12.8万亩养殖面积，年产33万吨，产值高达39.3亿元，成为当地农民增收的支柱，并为超过10万民众提供了就业机会。

深海富蚝海产科技有限公司作为产业的标杆企业，以其先进的生蚝净化技术著称。通过自主研发的净化系统，公司有效提升了生蚝的口感和品质，确保产品达到欧盟生吃标准，且通过了严格的自检与第三方权威检测。“我们的生蚝经过严格的双重品质检验，符合欧盟生吃标准。”该公司负责人自豪地表示。这一技术突破不仅巩固了其市场地位，也为整个产业注入了新的活力。

（经过净化系统净化的生蚝）

在产业链深加工领域，钦南区积极推动大蚝产品的多元化发展，目前已成功开发出蚝油、蚝豉、净化蚝等多种系列产品，充分满足市场的多样化需求。与此同时，地方政府通过举办“蚝情节”等文化活动，推动大蚝与地方旅游、文化产业的深度融合，进一步提升了钦州大蚝的品牌价值和市场竞争力。

未来，钦州市将继续深化品牌建设，注重技术创新和市场拓展，推动大蚝产业向产业化、规模化、国际化发展。钦州大蚝正朝着更高质量、更广阔市场的目标迈进，未来将在地方经济中扮演越来越重要的角色。（广西农业农村厅供稿）