中国网壮美广西3月16日讯 广西酒文化源远流长，丹泉酒是广西酒类中发展最好的酱香酒品牌，丹泉酒业前身为国营南丹县酒厂，距今已有60余年规模化酿造历史，现已发展成为广西最大的优质白酒生产基地，拥有3000亩生态酿酒园，700亩洞天酒海藏酒洞，年产酱酒1.5万吨，储酒6万吨，酱香型白酒产储量居全国前列。
合影。
近日，自治区商务厅组织开展为期2天的“振兴桂酒·走进丹泉”活动，邀请人民网、中国日报、中国网、香港商报、中华工商时报、广西广播电视台广西新闻、广西新闻网等20多家媒体齐聚河池南丹，走进丹泉酒业基地，感受酒文化的独特魅力，并以此为契机，提升“桂酒”知名度，助推“桂酒”走出去。
丹泉酒业基地。
走进丹泉酒业基地，扑面而来的是阵阵酒香，工人们正在各个酿酒车间井然有序地进行着上甄、摊凉、拌曲、入窖等工作。丹泉酒的酿造技艺十分苛刻，采取58道工序，每道工序都有严格的控制指标，坚持取用洞天酒海地下流经凤凰山脉下的活性山泉水酿酒，选用当地生态基地培育的糯红高粱作为原料，采当地百草入曲，顺应天时，端午踩曲，重阳投料，秘制酒曲获国家多项专利，酿造出的酒具有酱香突出，口味幽雅细腻、醇厚丰满，令人回味悠长，空杯留香持久的特点，也让丹泉酒在众多酒品牌中脱颖而出，优良的酒品质也为丹泉酒业的蓬勃发展提供了保障。
洞天酒海。
好酒“三分酿，七分藏。”每一瓶丹泉洞藏酱香酒，至少经历5年以上的洞藏才能上市销售。在丹泉酒业的“洞天酒海”特色旅游景区，洞藏酒与喀斯特溶洞的混搭，让自然景观与人文景观融为一体，内有酒佛迎宾、金屋藏酒、石窟酒佛、天下第一坛、酒海大观等，形成了集旅游观光、文化展示与体验为一体的特色旅游景区，令人叹为观止。该景区还被“大世界基尼斯之最”收录为“最大的天然藏酒洞”，目前储酒6万多吨，价值300亿，被誉为“白酒银行”。
洞天酒海。
据广西丹泉集团党委副书记、副总经理莫伟明介绍，丹泉酒业目前还在建第二生产园区，扩建面积为500亩，将于2025年前建成，届时将达到每年3万吨以上的酱酒产能，将具备15万吨的储酒规模。计划到“十四五”末，丹泉酒业至少突破1万个就业岗位，税收达到25到30个亿，带动上下游产业链突破300至400亿的增值。
千家瑶寨·万户瑶乡景区。
丹泉酒业在“一群人做好一件事”上不留余力的同时，还将桂酒的生命力延续到各产业中，与脱贫攻坚、乡村振兴工作有机结合，投资32亿元发展全域旅游，以“千家瑶寨·万户瑶乡”易地扶贫搬迁旅游开发项目建设为契机，建设2个国家5A级景区和1个国家4A级景区，引导和帮助贫困群众在旅游发展中“共建共享”。投资40.5亿元用于企业转型升级，打造丹泉小镇，促进小镇与酒业、文化、旅游、城建、双创、就业、三农、扶贫、生态高度融合，走出一条多产融合、带动扶贫、助力乡村振兴的丹泉特色帮扶模式，打造产旅融合典范，强化“振兴桂酒”的驱动力，为经济高质量发展提供新动能。
“振兴桂酒·走进丹泉”新闻媒体交流会。
为推动“振兴桂酒”走深走实，活动中还召开了“振兴桂酒·走进丹泉”新闻媒体交流会，会上，大家各抒己见、畅所欲言，为“振兴桂酒”积极建言献策。广西壮族自治区商务厅建设处副处长吴晓表示，为推动桂酒产业转型升级和高质量发展，做大做强桂酒产业，广西商务厅将积极开展桂酒品牌推广、桂酒出乡、桂酒促消费等一系列宣传推广活动，线上线下共同发力营造浓厚的桂酒营销氛围，推动桂酒销售。同时，注重弘扬广西桂酒文化，鼓励桂酒企业与广西餐饮企业合作共赢，组织桂酒企业组团参加展销会、推介会，举办品鉴会，打开区外销售市场，与电商平台开展合作，搭建桂酒专区，借助电商力量，有效刺激“桂酒”消费，推动更多优质“桂酒”畅销全国乃至海外市场。 （韦青咪）
(编辑：黄秋桦 责任编辑：黄秋桦)